中文名称:虾青素
中文别名:天然虾青素
CAS No:472-61-7
EINECS号：207-451-4
分子式:C40H52O4
沸点:774 °C at 760 mmHg
闪光点:435.8 oC
折射率:1.595
密度:1.071
外观暗-紫色固体
用途:营养增补剂。抗氧化剂；用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为抗氧化剂。维生素E醋酸酯常用于油脂、保健品和*食品。是迄今为止人类发现自然界*的抗氧化剂，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用。
安全说明:S24/25